Op zondag 7 augustus 2011 is het weer zover! Tijdens Haarlem Culinair is er op de gezellige Botermarkt weer het traditionele bierfestival. Editie nummer 12 alweer. Het is vrij entree en de barren zijn open vanaf 12.30 uur. We werken weer met statiegeld glazen. Met dit glas kun je bij de diverse brouwerijen terecht voor een consumptie naar keuze. De prijs per consumptie is vastgesteld op € 2,50 en op diverse plekken zijn er spoelbakken. Tot 19.00 uur kun je je lege glas nog inleveren en je statiegeld terugkrijgen.

Dit jaar zijn er 9 ambachtelijke brouwerijen uitgenodigd plus café Briljant, die hapjes gaat verstrekken waarin bieren zijn verwerkt. De volgende brouwerijen hebben hun deelname toegezegd: (in alfabetische volgorde) Breugems, De Eem, De Molen, Emelisse, Jopenbier, Klein Duimpje, Scheldebrouwerij, SNAB en de Texelse. Achter de stands tref je deskundigen aan die je veel over hun product kunnen vertellen. Vaak is dit de brouwer zelf.  Er is weer gekozen voor een mooi scala aan zeer verschillende bieren. Van toegankelijk tot zeer complex. In het vrij verkrijgbare festivalboekje staan de diverse bieren kort omschreven zodat je alvast een voorlopige keuze kunt maken.